随着人们生活水平的提高，开始讲究质量。纯净水、矿泉水等都成了人们选择的饮用水，但很多人往往将矿泉水和纯净水混淆。
　　专家表示，纯净水可以直接饮用，也可以加热饮用，水本身不会有太大变化。而矿泉水饮用时一般不建议加热。矿泉水含有钙、镁等微量元素，有一定的硬度，常温下呈离子状态，如果煮沸，所含的钙、镁等易生成水垢，不利于人体吸取。 矿泉水比纯净水有益 “纯净水基本上是蒸馏水，没有什么，长期饮用容易降低人体自身的。饮用矿泉水相对要好些，可以补充膳食中钙、锌、碘等素的不足，对于增强机体免疫功能有一定的作用。”专家说。
　　专家同时表示，由于人体从饮用水中所获得的元素只占极少量，日常生活中只要达到膳食平衡，不管饮用何种水，也不会出现微量元素缺乏。 肥皂水区分矿泉水和纯净水 生活中，如何区分矿泉水和纯净水呢?“很多瓶装水的瓶子上都有矿泉水或纯净水的明显标志，很好区分。”
　　专家表示，除此之外，用肥皂水也可测试出两种水的区别。 专家介绍说，取纯净水和矿泉水分别盛在容器中，然后加入相同的肥皂水，摇晃、震荡后，泡沫多的就是纯净水，泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水。 专家解释说，因为矿泉水是天然水，其中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸反应生成不溶物，使肥皂不起泡，而且产生浮渣。