可以吃吗？怎么做好吃？西瓜是我们夏季最常吃的水果之一，西瓜不仅很解暑，也很有价值，特别是是非常好的清热排毒利尿食物。但是经常我们吃的中心最甜的部分，就被丢在一旁，你是否知道也可以吃呢？下面(jkyd.net)小编就来为朋友们介绍下吃的方法？
　　自制番茄蛋花汤
　　做法：
　　1. 削去的外层青皮，除净内层红瓤，洗净，切成细条；
　　2. 番茄洗净，每个切几瓣；
　　3. 将鸡蛋磕到碗里，打散；
　　4. 煮沸清水，放油，放入瓜条，煮开后再放番茄，一滚即可淋入蛋液，搅拌均匀，稍煮两、三分钟下盐调味即成。
　　功效：
　　清热解暑、生津止渴，清润利尿。