1。盯住你的BMI 脂肪细胞会制造并释放荷尔蒙,可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后、肾脏癌和子宫内膜癌都与超重有关,即使体重略为超重,也会增加罹患这类的风险。
亚洲人最好将身体质量指数(BMI)控制在18。5至22。9之间。BMI计算方式为《体重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。
2。每天流汗30分钟 这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑马拉松,只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。
运动可以调整血液中睾固酮与雌激素,保护对抗与荷尔蒙相关的,如卵巢癌、子宫内膜癌。加拿大研究发现若有规律、适度运动可降低30%罹患卵巢癌风险。运动另个好处是促进肠子蠕动,减少粪便积存停留在肠子时间,降低大肠癌风险。
3。喝绿茶或咖啡 绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及维生素A、C等抗氧化剂因此有防癌功效,这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。
咖啡也可以降低某些发生率。美国、加拿大、日本各有最新研究发现,咖啡有助于降低罹患肝癌、肾细胞癌、乳癌、得大肠癌的机率。
4。新鲜蔬果 特别强调新鲜的蔬菜水果。世界基金会建议尽量从饮食中摄取。
目前已证实足量的蔬果纤维,可预防大肠直肠癌,并减少乳癌、食道癌等数种的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态,避免癌细胞形成。
建议6岁前儿童,每天应摄取5份新鲜蔬果;超过6岁学童、少女及成人,天天要吃7份蔬果;而青少年及男性成人,则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类1份约为生重100公克,水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量,应该比水果多1份。
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5。跳开脂肪诱惑 美国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与关系最强烈,特别是乳癌、大肠癌与摄护腺癌。
少吃脂肪有些技巧,比方选低脂或脱脂鲜奶;以豆类或豆制品取代部份的肉;把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉;刮除蛋糕的奶油或鲜奶油不吃;吃面用少许麻油代替肉燥;烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式,都可以减少许多脂肪量。
6。多吃鸡、鱼,少量吃猪、牛、羊 牛排、红烧蹄膀、涮羊肉,虽然很美味,但请尽量少吃些。研究已发现比起不吃或很少吃红肉的人,大量摄取猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30%。最好每周红肉总摄取量不超过500公克,而一块普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也应戒除烟熏、加工肉品如香肠、火腿、培根等。
7。、戒酒 抽烟者请立刻,不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子,并与食道癌、胃癌、头颈癌、摄护腺癌、大肠直肠癌、肝癌、子宫颈癌与乳癌相关。
好消息是,无论你烟龄多久,只要今天就戒,几乎都可降低罹癌风险。
约有3%的死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患口腔癌、咽喉癌与食道癌风险,且长期饮酒过量容易造成肝硬化,进而增加得肝癌机会。若真的想喝或想预防心血管疾病,建议男性一天2杯、1杯的量就够了(1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒,烈酒则为25㏄)。
8。少盐、不喝含糖饮料 每天摄取的盐不超过6公克,少喝含糖分饮料,喝白开水最理想,天然果汁每天不超过150㏄,并且不吃发霉的谷类及豆类。
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9。喂母乳 建议母亲至少喂6个月母乳。研究指出,喝母乳的宝宝将来罹患血癌风险比较低,妈妈则可得到降低乳癌风险的好处。
10。保持轻松的情绪减少压力 美国圣路易华盛顿大学教授林天送指出,心情郁卒容易诱发,许多罹癌的人回顾发病前两、三年,常是身心处于压力的状态。
医学研究发现,精神压力会削减免疫机能,抑郁症使身体修补DNA的能力下降,罹患机率明显提高。
外来压力也会改变形成的途径,当细胞失去固定的生理机制时,会经由凋零程序(apoptosis)而进行‘自杀’,这是细胞结构上所设计的生存程序。但当外来毒素扰乱了细胞的‘自杀’程序时,会使细胞忘了自杀,而引发肿瘤。所以当有抑郁症或外来压力时,除了破坏DNA的完整性及打断DNA的修补机制,也会改变细胞的凋零程序而直接影响到的罹患率及其成长。
超级抗癌食物:地瓜
日本国立预防研究所报告指出,地瓜(蕃薯、甘薯)的抗癌及成分优于其他各类蔬果,且不论生熟均最具抑癌效果。
地瓜所含的防癌及成分包括有较高的膳食纤维、蛋白质、钙质、维生素A、B群、B2、C及较低的热量;大量黏液蛋白,可增强组织抵抗力,降低胆固醇,维持血管畅通;含类雌激素(phytoestrogen)、脱氢表雄酮(DHEA),可降低荷尔蒙相关的发生。
18种具有抑癌效果的蔬菜水果排名为:
1。熟甘薯 2。生甘薯 3。芦笋 4。绿花椰菜 5。卷心菜
6。白花椰菜 7。芹菜 8。皮 9。甜椒 10。
11。金针菜 12。荠菜 13。雪里红 14。番茄 15。大葱
16。 17。黄瓜 18。白菜
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