如何自制清热解暑汤
　　美容又丰胸--核桃松仁粟米羹
　　材料：，粟米，核桃仁，松仁。
　　做法：取适量高汤，加入和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
　　核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸成分，有刺激雌性激素合成的功能。本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
　　改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
　　材料：老龟一只，冬虫草适量。
　　做法：老龟、冬虫草洗干净备用；炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时；炖好后调味（其实只需加适量的盐即可）。
　　冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领四季适宜的补品。
　　改善压力性――乳鸽汤
　　原料：乳鸽，，枸杞，金华火腿，赤肉。
　　调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
　　做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可！
　　对于眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的朋友的青睐。
　　调经、--乌
　　材料：枸杞，，生姜，乌鸡。
　　做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
　　二、杞子、和生姜用水洗净。去核；刮去姜皮，切2片。
　　三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
　　自古以来是佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。

      本信息共有 3 页第 页#p#副标题#e#　　清热、养颜--莲子百合汤
　　材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。
　　做法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
　　莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，。百合能补中益气，温肺；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
　　清热解暑--三豆汤
　　材料：黑豆，绿豆，红豆适量。
　　取黑豆、绿豆、红豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1-2次，每次一碗。
　　功效：黑豆有补肾益精之功，绿豆有清热解毒消暑的作用，红豆可清热利尿消肿，三豆合用，是消暑佳品。
　　煲汤注意事项
　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项：
　　选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。
　　另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

      本信息共有 3 页第 页#p#副标题#e#　　水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。
　　下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
　　火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
　　煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。

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